汤圆的热量高,那是因为汤圆的皮和馅都含有很高的热量,它能给人体提供的能量一点也不比主食低,即使是因为过节也要在吃汤圆时有所才可以。
传统的汤圆制作是由糯米和不同的馅料制成,就拿最普通的黑芝麻汤圆来说,它的制作则是由糯米、大米、白糖、花生、黑芝麻和植物油等构成的。 糯米和大米本来就是粮食,其中含有大量的淀粉,而淀粉在体内参与氧化所能出来的热量为60%-70%所以1g淀粉在体内氧化大约可产生16.7千焦的热量。(每天只需要450g淀粉就足以维持膳食平衡)白糖则是每100g里面有396大卡的热量,正每天只需摄入40g足矣。花生的热量为每100g里面含有298卡的热量。黑芝麻每100g有2221千焦的热量,成年人每天只需要100g点黑芝麻就够了。植物油则是制作时为了增加口感而添加的。
这些东西混合在一起制作成了黑芝麻汤圆,其中所含的热量极其高,在家上现在人们现在都不怎么运动,而且坐着的时间比较长,这些热量囤积在腹部,不易消耗,久而久之腹部的脂肪就会过量。 所以说1个普通的黑芝麻汤圆相当于1两米饭的热量,两三个就相当于每餐标准的主食量。所以说汤圆的热量和油脂比起相等量的食物来说只高不低。
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