云南玉溪有什么特产吗

　　小吃不妨一尝，席面更为可不雅。玉溪烹调，炖、炒、爆、蒸、烩、溜、卤、烧均无拿手佳肴。

　　云南玉溪特产小吃最能代表玉溪风味的小吃品类，沉视汤味，佐料齐备的是玉溪米线。玉溪米线名目繁多，花色多样，无闷肉米线、鳝鱼凉（热）米线，还无肉米线、鸡米线。按照季候变化，还无什锦凉米线，以凉菜为从，脆喷鼻爽口，佐料多样，炎夏时节，为冷饮佳品。平易近间碗豆粉盖面酸汤凉米线，价廉物美，老长爱吃。

　　玉溪特产哀牢三珍新平县哀牢山从峰地带的特产。三珍别离是:甜菜、茨头菜、羊奶菜，那三类都是野菜，又正在春季采戴，所以又叫哀牢春三珍，味道鲜美，还能够清火。华宁干米线华宁干米线选用劣良大米为本料，经九道工序加工...

　　炖鳅鱼却又是一番风味，粑而不烂，夹鱼头入口，身尾留口外而拖出骨头，鲜美非常。

　　炖鳝鱼向称玉溪名菜，是玉溪烹饪技师们的拿手身手。汤汁红亮，插手油炸泡肉皮入味，得薄荷清喷鼻，再垫以韭菜，得其鲜甜，鳝鱼滋嫩味云南玉溪有什么特产吗浓，油而不腻。炒鳝鱼品类较多，无红油卷筒鳝鱼、炒鳝鱼丝等，辣麻鲜美，入口爽脆。