小时候以为紫菜包饭就是寿司，后来才知道紫菜包饭就是紫菜包饭，寿司就是寿司。二者是大相径庭的！
日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
每次到希旨，寿司自然是必点！不管是大卷还是小卷，生还是熟，各种款式各种口味任你选择！实在不知道吃什么的时候，就来一份套餐吧！五颜六色，丰富多彩！视觉，味觉一次性得到享受！炸物天妇罗深得我心，相比起大虾天妇罗，我更偏爱蔬菜天妇罗，很多蔬菜炸着吃更加好味！秋刀鱼的滋味，我和猫一样都喜欢！胃口比较大的还可以再来一份牛肉乌冬亦或者是拉面！何以解忧？唯有乌冬！新鲜的时蔬搭配上乘的肥牛，再加上口感极佳的乌冬面拌炒，出锅后撒上一把柴鱼片，热气之上的柴鱼片有了活力，便开始跳舞！跳的是关于美食的舞蹈！
不管是顶尖的料理，还是接地气的边摊，新鲜的食材一定是最先考虑的因素。没有新鲜的食材，再高超的烹饪技艺也是白费！更何况是寿司和刺身！希旨家的三文鱼，从法罗群岛游来，虽然途遥远，但好在技术先进，交通发达，远道而来的三文鱼仍然新鲜，保持好味道！
希旨原本只是一家以外卖为主的寿司店，但因其原料新鲜，味道鲜美，食客越来越多，店铺便进行了扩大升级！扩大后的希旨，变得更加日式！堂食客位也增加了很多，食客们可以第一时间品尝到至味！才下寿司师傅的操作台，便上食客的美味桌！
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