吃货们都想知道云南人最常吃什么?来看看吧!同学们还可以存下来当个菜谱什么的哦!
小吃类:
炸洋芋(麻辣味、香辣味、五香味、芥末味、海苔味、番茄味、椒盐味~~~)烤洋芋、烧洋芋、洋芋粑粑~~
一般出现在小摊上,最爱美味之一!
烤乳扇:放上炼乳、巧克力、黄油、香甜可口!
炸乳扇:撒点盐!超级下酒小吃!
烧豆腐:包浆豆腐、石屏豆腐、臭豆腐、罐罐豆腐~~
烧饵块(加花生芝麻甜酱、辣酱、卤腐、芝麻酱,腌菜,油条,火腿肠)
调糕藕粉(紫米、糯米、玉米、红糖、白糖、玫瑰味、茉莉花味、芝麻、红绿丝、蜜饯)
蒙自炸年糕、水果冰稀饭、玫瑰米凉虾、玉溪木瓜凉水、豆末汤圆、傣家泡鲁达、菠萝饭、竹筒饭、豆焖饭、洋芋焖饭、米浆粑粑、丽江粑粑、官渡粑粑、苦荞粑粑、米糕、炸牛奶、炸冰淇淋、油炸豌豆粉、凉豌豆粉、抓抓粉、包烧、开元小春卷、越南小卷粉、还有各种泡菜类、烧烤类,说不完了。
木瓜凉水:好基友是米凉虾
米凉虾:好基友是木瓜水
泡鲁达
豆末汤圆
凉拌豌豆粉
油炸豌豆粉
菠萝饭
竹筒饭
越南小卷粉
蒙自炸年糕
米线类:过桥米线、酸辣米线、小锅米线、脆旺米线、肠旺米线、卤鸡米线、焖肉米线、杂酱米线、大酥牛肉米线、罐罐臭豆腐米线、豆花米线、凉米线、卤米线、炒米线、三鲜米线、辣鸡米线、耙肉米线、鳝鱼叶子米线、汤鸡米线、鸡丝米线、大救驾、曲靖蒸饵丝(以上米线均可换位细米线、饵丝、面条、卷粉)
过桥米线:
罐罐米线
豆花米线
鳝鱼叶子米线
卤鸡米线
焖肉米线
脆旺米线
卤饵丝
炒饵块
野生菌:鸡枞、松茸、干巴菌、见手青、青头菌、黑牛肝、黄牛肝、白牛肝、鸡油菌、铜绿菌、北风菌、竹荪、猴头菇、羊肚菌、虎掌菌、奶浆菌,都可以青椒蒜片炒、干椒蒜片炒也可以肉丝煮汤、炖鸡汤~~(人工的什么金针菇、茶树菇弱暴了有没有!)
鸡枞菌:
鸡汁烧松茸
炒青头菌
野生菌火锅
鸡:漳益辣子鸡、三七汽锅鸡、东东洋芋鸡、竹笋炖鸡、柠檬鸡、黄焖鸡、干锅鸡、花椒鸡、口水鸡香茅草烧鸡、壮凉鸡、鬼鸡、卤鸡、云县卤鸡、童子鸡、饵块鸡、天麻火腿鸡、炖鸡、排骨炖鸡、锦鸡、珍珠鸡、封鸡~~
虹鳟鱼:雪山融水里长大的对水质要求很高的样子。
烤罗非鱼
酸笋鱼
酸菜鱼
肉:额~~吃的太多了,明显列举不完~~腌菜炒肉、干豆炒肉、酸笋炒肉、糟辣子炒肉、青蒜炒肉、黑大头炒肉、红三剁、黑三剁、薄荷牙签肉、香茅草炸排骨、小瓜蒸肉、乳饼夹火腿、滚过牛肉、酸笋牛肉、牛肉冷片、厚片干巴、油淋干巴、马过河的麂子干巴、大酥牛肉、芹菜小米辣炒牛肉、清汤牛肉、黄焖牛肉、腌牛筋、红焖带皮羊肉、清炖黑山羊。凉白肉、火烧猪、猪头肉鲊、宣威火腿~~
延伸内容:
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