原标题：双十二云南馆特产美食汇 本地吃货吃州市美味
云南三绝
明星站台：于荣光
作为1212特色中国24个特色馆的统一部署，此次云南馆推出的“一地三绝”，是经过精挑细选的普洱茶、宣威火腿与文山三七。
闭上眼睛，轻轻地吮吸一口凤山香，唇齿间立即弥漫着兰香的高贵之气、雨林的清新味道，心里随之涌起一阵太阳般温暖的感觉。在这个大多数地区被雾霾的时节，七彩高原给您送来灿烂阳光，如果您不能亲临感受，那就上特色中国云南馆买一饼花影年份普洱07年生茶，与三五好友坐下来静静品茗，高原阳光随即弥漫到你的身边。
形似琵琶，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈现鲜红色或玫瑰色，肥肉呈现白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润，是为云南宣威火腿之精品，作为钓鱼台国宾馆专供之佳品，1212在云南馆将倾情销售，吃货们可以轻松放心购买，享受一下国家最高级之钓鱼台国宾馆美食吧。
《本草纲目拾遗》有云：人参补气第一，三七补血第一……为中药中之最珍贵者。因云南文山的独特气候，唯有云南文山所产三七品质最佳。原产地品质，每100公斤里挑选出1公斤，每个个头30克左右的极品三七，16头/500克，限量200件，过了1212，想买这么精品的三七不容易。
影视硬汉于荣光特此为上述“云南三绝”亲自站台，倾情力荐，1212期间价格有大幅度优惠，全场农特产品3折起，并有安全和品质，追求时尚的吃货们岂能错过。
“1111”刚走，“1212”又来了！上淘宝云南馆找美食了！
还记得那晚彻夜不眠不休的兴奋与虚脱吧？年终大促您还有没采购到的遗憾吧？“1212”淘宝重点首推“特色中国云南馆”满足您所有食欲！
先从特色中国24个分会场说起，“3+4+N”的推荐方式，一地三绝、鲜果预售、数万款地方特色地道美食，从“四年更是宝中宝”的极品三七，到“身穿绿袍肉嫩红”的宣威老火腿，从挑战你味蕾极限的涮涮辣，到他处难寻一见的松花粉松花糕，让本地吃货寻州市美食轻而易举，让外地吃货买云南特产有门有道！“特色中国”云南馆让你充分感受作为一个“吃货”的最高境界。
地道吃货，多人马从本土出发，精挑细选寻找到云南馆特色农产品之精华，走访了云南百余山村小镇，挖掘出最具云南特色地道食材，以及食材背后的故事，将在“1212”为各吃货们奉上一桌乡土盛宴。
走，跟随记者一起走进淘宝双十二特色中国云南馆——特产美食汇。
楚涵 画
打开淘宝首页，点击“特色中国”，进入“云南馆”，作为资深“吃货”姚小姐已经驾轻就熟。对于她来说，美丽云南馆入驻淘宝后，购买一些州市特产就相当方便了，“虽然说在昆明很多地方能买到州市的特产，但是又不好辨别，而在淘宝云南馆里，就是商品产地供货，并且快递到家很方便。”
记者在特色中国云南馆里看到，原产地优选里泛着新鲜色泽的云南水果照片让人垂涎不已。采访中，不少市民表示，云南馆的上线不仅方便了外地吃货，连本地吃货都已纷纷下手网购特产。
吃货实惠
本地“吃货”：
州市特产多 淘宝正且便捷
云南鲜花饼、云南有机核桃果干、云南野坝子蜂蜜、玫瑰花糖玫瑰酱、热带水果特级酸角、云南油鸡 ……这些耳熟能详的云南特产在云南馆里都有得卖，部分产品销售量还很不错。
“以前每次去州市出差，我都要带点特产回来，例如去蒙自一定要买枇杷和石榴，去昭通要买苹果、去玉溪要买菌子……每次出差，家里的人就很开心，因为又有好吃的了。”从事金融行业的姚小姐告诉记者，作为“昆虫一族”，每逢节假日一定要到州市走走，游山玩水之余就是吃当地的特色美食。
姚小姐说，有一阵子特别馋蒙自的枇杷。她去菜市场买过几次，价格贵不说，味道总没有她在蒙自吃的那么好，于是只要听说同事去当地出差就请同事给带点回来。现在好了，在云南馆里就能预订了，价格还挺便宜的。“其实周围的同事们都一样，云南的水果、药材等农产品真的很好，且价格便宜。例如去丽江大家都想着买玛卡、去弥渡是一定要买腌菜、去文山那肯定是买三七啦。”她说。
采访中，记者发现，不仅云南众多本地吃货在云南馆里淘自己爱吃的特产，连给远方的亲朋好友送礼都直接上云南馆里搞定。
市民杨女士告诉记者，自己当初是在上海读的大学，每逢节假日都会给远方的姐妹们寄点土特产，云南的普洱茶、鲜花饼、云腿月饼等都受到了好友们的热捧。
“以前我都是去街上买了再寄，现在在云南馆里可以直接买了让卖家邮寄过去，买多了还省了快递费，关键是东西更正了，比如一些水果都可以发快递，这个真的很好。”杨女士说，她刚刚预订了3箱蒙自甜石榴邮寄给上海的姐妹，让他们尝尝云南的石榴是可以这么甜的。
外地“吃货”：
网购很省心 买伴手礼却吃上瘾
在广州工作的李先生与普洱茶的结缘在于来云南出差，“知道普洱茶是因为很多人有段时间一直在炒，我的印象里普洱茶的价格是很贵的。一个机会来昆明出差，看到很多饭店、宾馆里都有放着普洱茶，我尝试了下很好喝，一问价格也很便宜，于是买了很多回来开始喝上普洱茶了。”
在电话中，记者告诉李先生淘宝特色中国云南馆里专门卖云南特产时，李先生却笑道，自己早就开始在淘宝上买茶了，“找了几家信用等级高，又是云南本地卖家开的店。如果云南馆里有更好的茶我还是要到云南馆里逛逛的，原产地的卖家卖的会更正一些。”
身在杭州却从没来过云南的小江也是云南特产的粉丝，这源于他有个哥们是云南人，“他大学时经常给我们带特产，例如油鸡 、小粒咖啡、干巴等等，都很好吃。”
喜欢网购的小江告诉记者，前两天刚发现淘宝网有个云南馆，点进去后觉得超开心，因为里面的物品实在太丰富了，“你看新鲜原产地水果都能购买。前两天我刚买了些云南馆首页上推荐的火腿，主要是受到《舌尖上的中国》里面的，想买回来煮火锅，冬天正好是吃火锅的时候，现在每天都在看快递呢！”
记者随机拨打了近10位外地友人的电话，采访中大部分友人有网购过云南特产的经验，网购商品中以茶、咖啡等居多。听到云南馆上线，他们均表示很惊喜。袁小姐说，云南的特产多是生态绿色的农产品，加上云南自然气候比较好，生产出来的东西肯定不怎么受污染，女生都比较爱吃云南的特产，“像普洱茶能减肥、核桃吃了补脑，野生菌吃了很养生，这样的平台也给了我们这种外地吃货一个购买价廉且物美的云南特产的渠道，真的很好。”
春城晚报曹婕
双12逛淘宝中国特色馆让你万万想不到
近150种 云南馆特产总数最丰富
淘宝相关人士介绍，淘宝特色中国是淘宝网倾力打造的中国地方特色特产专业市场，主打土特产和旅游资源，是中国农产品电子商务化的新探索，也是淘宝网积极解决三农问题、承担更大社会责任的新举措。
制造惊喜
每天一个“万万没想到”
在网络市场的食品安全方面，希望通过实现地方+行业协会+产品质检体系的方式对产品进行质量保障，另外就是帮助各地打造特色农业品牌，利用优势产业优先发展+100%原产地直供+旅游营销的方式打造品牌。
2013年的“1212”，淘宝特色中国将带给消费者完全不同的一次美食体验。“羊肉的极品是哈萨克的童子乳羔羊；醋的顶配必须是山西益源庆上水井20年的老陈醋；至于酒，茅台已经不算什么了，作为有3000余年历史的蜂蜜酒你喝过没？还有一年只产200份的黑鱼子……如此‘万万没想到’的食物，都将出现在今年淘宝1212的食品市场的‘一地三绝’中。”相关人士介绍，在这里，淘宝不仅帮你寻访中国的24个山村小镇，挖掘出最能你的特色美食，还特别组织了“神龙小分队”活动。你只要邀请到至少1名好友组队参与活动，在12月12日当天累计买齐了24款“龙珠商品”，就能“神龙”——获得全国旅行大，让你跟你的小伙伴去24地吃上一遍。
据悉，自11月28日起的两周时间内，淘宝双12会每天至少公布一个“万万没想到”的事件、功能或者服务，希望能集中呈现淘宝网万能的一面，不断给消费者制造惊喜。
新鲜直达
首推果园预先认购
另外，今年双12淘宝首推果园预先认购。“一月品尝最香滑甜美的西双版纳青芒，二月品尝海南三亚专机送达的美味龙眼，三月山东栖霞的苹果熟了正在为你装箱，四月云南的凤梨一经采摘就在前往你家的上，五月千里加急最新鲜的荔枝在广东运来，六月烟台大樱桃颗颗饱满、粒粒鲜美。”据悉今年双12，淘宝首次推出果园预先认购，水果原产地限量供应、每个月的水果都将第一时间新鲜直达。
整个认购过程简单，消费者在11月28日至12月11日支付99元达园认购意向，在1212当天支付尾款完园认购。指定收件人后的6个月里，每个月收到来自不同果园的新鲜极品水果、果园产量及生长情况的报告。
寻味24地
云南鲜花饼榜上有名
记者登录特色中国首页，发现在活动地图中，云南馆特产总数最为丰富，有将近150种特产，点开首页推介的正是云南的火腿、三七还有普洱茶。再点开食品会场，全国各地美食汇聚一堂，在“寻味24地”栏目下，云南的鲜花饼榜上有名，“24地优选”中，昭通苹果954人预订，西双版纳芒果、云南石榴预订量也达数百。
在云南馆主页上不少商家已经打出双12优惠价，商品折扣从3折到5折均有，且还可领5~10元的优惠券。
春城晚报张芳
云农网事
各环节借鉴“双11”经验提前应对 今年“双12”包裹不会大堵车
亲，“双12”你的鲜食会很快到哦
当网店卖家和网购买家经历了“双11”的24小时的酣战后，快递公司开始了至少为时一周的快递“春运”。值得关注的是，今年“双11”云南地区快递不再像去年一样瘫痪，只是延迟了几天，买家还是顺利收到自己的包裹。面对即将到来的“双12”，各大快递公司都在有条不紊地进行事前准备工作。
农企
大投入做好硬件配套 支援线上销售
对于农企而言，线上销售过程中仍有很多问题需要解决。
长期以来，我国农产品生产比较重视产前和产中的栽培，而忽视了产后保鲜贮藏。在发达国家，农产品的产后损失率只在1.7%～5.0%；但在我国，果蔬损失率达20%～30%。在线上销售，快递中如何减少损失也是必须要解决的问题。红河州和源农业开发有限公司负责人告诉记者，参与省组织的阿里巴巴网上销售活动，本来是带着参与一下的态度，没想到3天下来足足有950万元的销售额。销量上来了，新鲜石榴快递包装必须要做好。公司所在地建水，并不是包材配套丰富的地区，很多相关配件都需要外运进来。从这一点就可以看出，云南农业发展电子商务，很多环节仍有缺失。
除了这个问题外，生鲜产品除了物流环节，储存也是关键，这也是一笔不小的投入。河源公司深知这一环节的重要性，公司物流工程负责人岳彩建介绍，蔬菜水果的保存时间是制约此类产品销往世界各地的一个重要因素。为了能延长蔬果保存时间，目前和源农业的农产品主要保存在建水县火车北站物流中心。该中心是集农产品仓储保鲜、信息服务、分拣包装、运输配送、检验检测服务等为一体的“一站式”服务项目，项目区紧靠玉蒙铁，离玉蒙铁建水站约1公里，离通建高速公羊街收费站约600米，距县城6公里，具有很好的交通区位优势。目前一期32座冷冻冷藏保鲜库已经投入使用，并采取了比较先进的“气调保鲜”的仓储方式。公司今年开始涉足电子商务，只要顾客在网上下了订单，物流中心就可以根据订单及时地将产品从冷库中调出来，通过物流发送到全国各地，“我们一般都是在24~48小时内将产品送达目的地。”岳彩建说。
快递
不断增员增直发线 满足顾客需求
逢“双11”等网上消费暴增的节点，快递公司都会出现爆仓等情况。本报记者就曾调查到，今年“双11”前，本地快递公司也在招聘快递员，且待遇不一，有的开出月薪2000～3000元，有的则开出月薪3000～5000元。据昆明某家快递公司相关负责人介绍，他们公司开出的薪水相比其他公司来说已很高了，比平时的工资提高了差不多三成，希望能招到需求名额的快递员。也有快递公司负责人表示，谁家快递员多就是消费旺季的法宝。
面对“双12”，快递公司都做好准备了么？近期，也有不少快递公司在扩招人手、扩大仓库、添置车辆等迎战。值得关注的是，面对市场的激战，快递公司却都很默契，纷纷表示“不会再打价格战。”某快递公司负责人表示，目前的人手已经基本能够满足“双12”期间的人员需要了。
对于生鲜农产品，绝大多数云南企业都选择与顺丰合作。云南易门丛山食用菌有限责任公司董事长张勇告诉记者，由于公司订单量大，已经与顺丰速运公司有了合作协议。顺丰的车辆会直接进厂收快递，并在指定时间内将货品送给消费者。
云南省农企线上销售精选物流企业
生鲜线上售 物流是
作为电商的“最后一块蓝海”，生鲜电商在今年扮演着兵家必争之地的角色，各大电商平台与垂直网店纷纷涉足。而在云南，自然条件得天独厚，优质生态产品数之不尽，本土农企也开始有了“触电”意识。然而，面对蓬勃发展的生鲜电商，冷链及其带来的高额物流成本、供应链及其背后的食品安全及品质之困，依旧不能忽视。记者采访中，不少农企负责人坦言，目前物流成本仍是支出的大头。为了缩短物流时间，货品完好，绝大多数农企（特别是生鲜产品）都选择顺风速运作为合作方。
减少销售环节
多方获益
蔬菜从田间地头运到批发市场，从批发市场到市民餐桌，“最后一公里”成了菜价上涨的关键环节。在我国农产品买方市场的形成和农产品市场的国际化背景下，一种新的流通模式——直销模式正在我国运用。
电商同样也将销售环节减少，直销模式也被运用其中。随着网络经济的快速发展，电子商务迅速渗透到各个行业，它所呈现出的方便、快捷和成本低的优点为社会和企业带来了丰厚的收益，并为多个产品打开了新的宣传和销售渠道，因此，农产品网络营销应运而生。
云南易门丛山食用菌有限责任公司董事长张勇告诉记者，他所包装的云南农产品有很多种，以兰坪芒果为例，经过电子商务的平台不仅解决了滞销等问题，更让农户获益。原本卖3元/公斤的芒果没人买，现在收购价提到15~20元/公斤还供不应求。而对于企业而言，经过包装后，线上身价翻番，企业获利丰厚。
包邮吸引顾客
企业成本大
电子商务解决了农产品“最后一公里”的问题，也让企业获益。可是，云南发展电子商务仍有不少短板，其中物流就是最大的问题，从中产生的高额费用也减少了收入。产品标准化程度低、物流成本高等问题也一直在困扰着生鲜电商。相关数据显示，从2011年开始，全国各地出现了上百个大大小小的生鲜网购平台，80%分布在二、三线城市，但如今仅剩几十家，点点鼠标买生鲜真的靠谱吗？
对于电商来讲，冷链运输意味着必须延伸到客户开门签单的最后100米。这也就是说，想要尝试农产品线上生意并非易事，大公司、资金充裕的才有可能运作下来。采访中，不少企业负责人说，网上销售消费者都喜欢包邮，在江浙沪地区，包邮也就几块钱。在云南，卖的还是生鲜农产品，冷链物流费用巨大，选择顺风其实也是唯一的选择。除了冷链运输的高昂投资，影响生鲜物流成本的还有巨大的损耗率，生鲜产品的运输损耗率可达到10%至30%，而普通商品损耗率不到1%。
网售农副产品
配送环节是关键
虽然近几年电子商务的发展态势十分迅猛，但在农副产品市场还只是刚刚起步。
“农副产品，或者说所有产品以电子商务模式开拓市场，已经不是一种趋势，而是必然。”云南大学电子商务系主任杨明说，我国网民已经超过5亿，手机网民超过7亿，除了用电脑做买卖，新的移动商务前景也十分明朗。与传统的销售渠道相比，电子商务模式具有信息快捷、促进客户购买欲以及低成本的优点，但对于农副产品来说，保鲜问题和时效性使顾客存疑。
“现在我们的物流连活物都可以做，农产品的保鲜是能够解决的。”杨明认为，现在电子商务模式中存在的最大软肋是配送问题。配送费用涨价已经是“网络淘宝客”最头疼的事情，买家觉得配送费用比在实体店购买还要贵，卖家的远销计划就要搁浅。
杨明认为，出台国家政策，制定一个配送费用标准，降低配送过程中的“过费”，才能使配送环节对电子商务的发展变劣势为优势。对于云南本土来说，农副产品用电子商务模式拓展市场的先例并不多，与交通更加发达的浙江、广东地区相比要落后许多，但云南省拥有许多各具特色的农副产品，想要开辟远销市场，提升销售能力与竞争力，万万不能缺少电子商务模式的支撑。（）
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