还没走进院子，一阵浓浓的鲜香袭来，着我们走进这家弥漫着傣家风情的院落。放眼望去，傣家帅气的小卜冒和美丽的小卜少们端着一盘盘色彩斑斓的菜品正往大厅走去。
沿着香味飘来的方向，腌酸肉先入为主。辣椒的红油将酸菜包裹，精选上乘鲜嫩肉质，加上傣家独有的腌制方法，口口留香，味蕾瞬间绽放。酸木瓜煮牛肉、酸菜鱼这一系列傣家独有的特色在这里可以任你品尝，相同的酸味中潜藏着各自的独特。店里特色烤大鹅、烤鱼、烤五花肉保持着傣家烧烤的鲜香酸爽，皮酥肉嫩，让你过口不忘。
顺着桌上冒出的缕缕热气看去，泛着丝丝油光，晶莹剔透的汤底映入眼帘，这就是大名鼎鼎的嘎洒黄牛汤锅。精选哀牢山黄牛的骨头、头脚、肠肚熬制而成，不使用任何药材和添加剂，在去除腥味的同时还保留着牛汤的鲜美，可谓原汁原味。趁着热气喝上一口，怎一个“鲜”字了得。传统的吃法还配合当地产的小锅酒，加上火辣辣的蘸水，伴着傣味的清新爽口，再来一份饱含爱意的秧箩饭，浓浓的傣家风情让你欲罢不能。
嘎洒汤锅不但受广大顾客的喜爱，也得到了国家商标总局的认可，已于2010年6月28日正式取得国家商标总局注册证书，并经云南省工商行政管理局认定为“云南省著名商标”。今后除了新平、玉溪外，在全国各地都能品尝到这道酣畅淋漓的美味。（蔷薇）
特色推荐：汤锅大（火锅）、傣家火烧干巴、干黄鳝、腌酸肉、腌鸭蛋、秧箩饭、哀牢山三线腊肉、枸杞炖牛鞭、酸木瓜炖牛脚。
地址：右所红树林美食广场一楼
电话：0877
编辑：
网友评论 ()条 查看