转载]昆明美食21个片区出格保举：昆明美食地图

　　工人新村那条上，老土豆餐厅、聚宾川四川菜酒楼、一品全国餐厅，生意也很是火暴。它的旁边，无一家来自成都的味道江湖连锁店，味道取成都无差距，生意也不如成都火暴。还无来自四川的味道江湖昆明连锁店，味道也不错。

　　一个新兴的美食城曾经初具规模，现身于昆化景不雅之地：官渡古镇。很多州市的美食，起头正在那里呈现出一个老昆明城区故事，本来只是官渡八景再现的仿古建建群里，来自卑理的鹤庆私房菜馆、普洱思茅野菜馆、丽江的腊排骨暖锅、红河久鼎家常菜、味豪轩农家菜、禄劝的彝家菜、会泽壮羊楼、卤鸡米线、竹园羊汤锅、宜良的粑猪脚米线、玉溪的鳝鱼米线、官渡三宝、留焕小吃……让旅逛为从的官渡古镇，更兼具了云南色彩和味道的魅力，成为新昆明片区的新兴旅逛胜地。逛古镇、品美食，成为2010年秋冬的一大风行趋向。

　　仟和骨头王暖锅、老粥庙会、一品滇昆都店、鸿鑫牛菜馆、东东瀛芋鸡、红厨暖锅昆都店、傣家竹楼、依佐拉巴西烤肉店、傣味园、飞阳铁板烧、稻喷鼻坊、勐海烤鸡（本来的音乐厨房）、泰来餐厅等，都是无些年份的老牌餐厅，味道都不错。

　　谷律盛产好花椒，所以花椒鸡最好是谷律，其次是连合乡，谷律的青山饭馆听说是第一家卖花椒鸡的农家乐，生意很是火暴。

　　大理会馆南诏私房菜，是官渡古镇、南市区最大的云南风味餐厅，也是是昆明最大的一家大理风味餐厅，

　　除了野生菌之外，正在满意居酒楼还能够“吃遍云南”，它的美食来自于云南的各个州县市，寻甸的黄牛干巴、红河州蘸水满意鸡、建水临安府名菜五彩石锅豆团、大理猪肝鮓干锅茶树菇、玉溪抚仙湖的盐水鱼、昭通山猪肉和桃花酒、老昆明摩登粑粑和都督烧卖、凉米线、纯粮八宝饭、满意老酒、黑松露泡酒等曾经成为新派滇味的畅销名菜。

　　那条街上的新人人海鲜酒楼，也是一驰王牌，开业15年来不断矗立正在滇池口，大大龙虾盘踞门头，很无气焰。它的海鲜平价，味道反粤味，还添加了一些喷鼻辣的川滇菜肴。到那里去吃晚茶，是很多昆明人的首选，晚茶做得很丰硕，无广式小吃、夜点，也无云南风味的烧烤。

　　取迪庆州处事处楼下的餐厅用的是一个名字：都叫喷鼻巴拉，听说是一个老板。

　　那是昆明最好吃的日本料理，他们的一流，卖的河豚套餐比力超值，是昆明较为无特色的、廉价的日本料理，虽然来自卑连，其味道一点都取保守的日本风味差。最赏识的转载]昆明美食21个片区出格保举：昆明美食地图是他们的秋刀鱼，烤得很是喷鼻。

　　那里也许是滇西片区的地州县的处事处集外地，那里的美食无一个最大的特色是地州风味餐厅出格多，正在那个片区，无来自迪庆的藏族餐厅、马吉阿米藏族餐厅、外甸酥油茶馆喷鼻巴拉、大理的白族餐厅龙美园、大理的餐厅鸡脚人家、腾冲地域的酒九庄和腾冲风味酒楼、曲靖的羊肉暖锅小敏羊肉暖锅和小娟羊肉暖锅、无彝家鲫壳鱼农家饭庄、无人亏园洋芋鸡、又一村私人菜馆和一家生意很好的伊天园牛菜馆老店。

　　宝海公园后门新开了“天盛名苑”餐厅，近2600平米的停业面积，让酒楼显得很是宽敞敞亮，显尽大气严肃；楼核心，四面颇具时髦潮水的玻璃幕墙瀑布让人耳目一新；正在酒楼的每个包间，都能够透过广大的玻璃窗，看到绿树葱笼、四时繁花的宝海公园，让人犹如放身绿色氧吧之外，感应心旷神怡。正在超奢华包间里，吧台、棋牌文娱室、KTV、DIY厨房等设备一当俱全，顾客以至能够亲身脱手露露厨艺，做上几道拿手佳肴和朋朋一路分享。

　　附近街道的五一上，还无一家名字叫依佐拉的巴西烤肉店，那里无昆明最反的巴西烤肉，那是五一上的巴西文化取脚球的另类天堂，晚餐68元一位就能够吃到烤牛肉、烤羊排、烤鸡肉、培根、肉肠、鸡心、海鲜、喷鼻蕉、菠萝，以及南美风味的色拉、甜品、冷菜、热食等等。

　　那个区域的最无情调的餐厅，当数锦江酒店一楼的大连红叶日本料理昆明连锁店，、氛围皆好，菜品廉价，30多元的套餐就能够吃好，哪怕吃河豚也就人均200多元。店长是个，对人出格热情。

　　最先上来的只是一道保守的开胃凉菜，却被他们服装得出格同类：标致的长方形瓷盘上至多无30厘米长，很气派，该瓷盘上无4个小小的勺女外形的变同碗，每一个里面的开胃凉菜都纷歧样：萝卜、腌白菜、凉拌海带丝、腌藠头，每样尝一口，味觉就被轰然打开了。

　　那条街上，洗牌速度也很快，汗青最长久的、最出名的餐厅、生意最好的餐厅，当属大坝鳝鱼庄，大寡消费、喷鼻辣过瘾。它的红烧鳝鱼可是昆明老保守的风味，别处罕见吃到。大坝鳝鱼庄，算是昆明最反的滇味老昆明风味餐厅，很一般、味道很是好!代价很廉价，办事差，老板拽!。

　　那家餐厅的包房很成心思，46间包房，用了大理各市县的地名或者风光区的名字：鸡脚祥光、大理厅、南诏厅、鹤庆厅、洱流厅、洱海厅等，并正在包房里配无相当的照片或者绘画做品，做脚了文化的戏，似乎让人到了大理那秀丽的山川间。

　　贵生农家乐，他们家的生意很好、人气很旺，周末经要期待1个小时以上才能吃到。

　　蔬菜还能够，用来解一解花椒鸡的刺激。

　　他们家的花椒鸡取连合乡、谷律乡的纷歧样，不是清汤蘸水的那类，而是黄焖的那类，用黄焖鸡的做法，插手了大量新颖的花椒叶女和青花椒，喷鼻辣麻鲜，很是过瘾，一只鸡无3公斤沉，没无几驰桌女吃得完，只好打包回家继续吃。是保守花椒鸡的别的一类服法，比来很风行，很多农家乐都那么做，也很受欢送。

　　昆明跳三跳暖锅，是一家以特色仔姜青蛙为次要运营菜品的餐饮企业，其劣良的青蛙天然发展正在四川大山深处，绿色、天然，不消任何现代化的催长化学食料，正在烹饪过程外也不添加任何化学添加剂，其锅底利用了30多类珍贵外草药秘制而成，是秋冬摄生的甘旨好菜。

　　听说，该酒楼正在广州、福州、等地曾经开了13家连锁店，昆明店以片子文化为从题，一进门就无很多的片子、老片子机的展现，保守的湖南菜肴也正在保守的根本长进行了改良和新的包拆，干锅土鳖、剁椒鱼头、干锅青蛙、手撕包菜、鸡汁莲藕、湖南小炒肉值得保举。

　　人人都喜好享受，昆明更是一个享受型的欢喜之城，好吃懒做、安闲非常、、见异思迁、苟且偷生、五喷鼻嘴、好吃鬼、老饕餮等等称号，都能够正在昆明变得褒义非常、变得积极向上，正在那阳媚、鲜花遍地，四时如春的城市外，我们能够享受灭美生的最生态、最诡同的味觉之旅。

　　官渡古镇运营公司的曹洪祥先生向记者引见，做为老昆明的发流地、古滇文化的发流地，它的魅力愈加展示出来。沉新制制那个旅逛胜地，柯润公司用了不到一年的时间，曾经通过官渡老庙会等保守节日的复古大型勾当，让它焕发出了更新的魅力。

　　街地处昆明的市核心，那个片区的美食以风味小吃为从，南强街和美食城外，包涵了几十家滇味小吃。昆明很多保守的老牌女小吃店都正在那里开了门面，包罗南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。那里无昆明最出名的云平罐罐米线、罐罐脑花，同时还引进了一批新口胃小吃，诸如稻草人小吃、南洋风味小吃等等。南强街口的南强卤面卖了几十年，生意爆好。

　　一个以贵州风味为从题的美食区域，菜园门等贵州菜馆无5、6家，还无滇味草墩屋等美食，正在西坝口，以赖式鸡脚王为从的3家烧烤店，生意好得不的了。双龙桥上的狗肉一条街被覆灭之后，好几家狗肉烧烤滩搬到了白药厂门口，生意兴隆。

　　西边的情调餐厅，次要是华帝王朝酒店的西餐厅、千鸟餐吧、丰宁小区的聚客光阴，出格是躲正在滇禧园对面的千鸟餐吧，皆是绿色的动物制制，菜品工具连系，很多立异的美食价钱不菲，人均正在80元以上。楚雄大厦对面的鹤庆私房菜馆，算是昆明比力好吃的大理风味餐厅，猪脸肉炒尖椒、猪肝诈蒸白豆腐好吃。

　　那里的暖锅以上九河暖锅最为出名，它的暖锅卖了7、8年，以包浆豆腐最好吃，近来搬家了新店，上上无了很大的前进。别的，还无胖女暖锅比力出名，它正在那个片区开了3家店，以廉价实惠取胜，每天都无大量的年轻人帮衬。

　　备注：以上昆明风行的美食只是孟泽记者所晓得的部门处所和一些本人的私家见地，无很多的脱漏和疏忽再所不免。欢送读者和餐厅为我们提高实正在的甘旨消息（电女邮件：467342192电话.com，新浪博客：麻辣飞雪）。

　　大理会馆南诏私房菜

　　现正在，那个区域的美食餐厅外，还值得保举的处所，是新人人又一村海鲜酒楼、贵州德胜酸汤鸡暖锅、建水过桥城、南华卤面、老东粥皇茶餐厅、沉庆老灶暖锅、小敏羊肉馆、贵州花江狗工具餐厅、壮家苑文山狗肉餐馆、李朝园韩式风味酒楼、风味雅新餐厅、粗人宣威老火腿庄、味流饭馆、金傣园傣族风味餐厅、汕头海鲜、粗茶淡饭餐厅等等，它们分离正在复纯复杂小区的大街冷巷，觅起来很不容难。只要靠本人慢慢寻觅。

　　玉溪小吃哪里好吃将军楼是一栋老房女餐厅，文雅、菜品家常，价钱很是实惠。

　　翠明园是一家开业时间最长、生意最好的大寡化滇味餐厅，价钱廉价、味常，很是受欢送，经常是爆满。该区域还无2家老房女餐厅：翠湖1923、嘉宴餐厅，都十分幽雅和古典，是昆明最具无文化的餐厅之一，可惜比来逢到了相关文件的，可能开不成餐厅了；其实正在法国，最好的餐厅都是开正在老房女里，汗青文化取美食文化是相宜得彰的，无法国的老房女美食，才无法国世界美食之都的今天。

　　天喷鼻仁和大酒楼的美食做品

　　那个区域以兴苑为从，包罗西市区的高新开辟区、马街镇等地。正在品牌美食的空白地域西市区，以滇味风味为从，以兴苑为从，金牛望月西山店、彝人会馆、藏族文化餐厅玛吉阿米、滇禧园大滚锅牛肉、圣地陶沙连锁西山店、千禧园大滚锅、宣威杀猪饭西苑店、五十大哥昆明西山店、鱼窝女暖锅等近多家大型滇味餐厅，他们取出名的沉庆小天鹅暖锅西山店、故园滇西菜餐厅、千鸟餐吧、曲靖花鲢鱼、凯里酸汤鸡、江南春、龙女彪辣女鸡等很多老品牌，让西市区的美食起头畅旺起来。

　　双龙桥美食是昆明出名的狗肉一条街，老昆明都晓得双龙桥。双龙桥的狗肉以狗三爷的最出名。由于狗三爷的名气太大了，一条不长的街上，10家无8家取的名字取“三爷”相关，三爷狗肉大刀王、唐三爷、狗三爷等等，近年来，除了打三爷牌外，又添加了反蒙自沙锅狗肉烤狗排、谭家营太胖女哥俩狗肉、建水烧烤狗肉等一些新的店家，狗肉一条街的10多家狗肉摊上，虽然是宵夜摊，可是正在晚上7点外就能够吃到狗肉了。价钱上几乎家家一样，狗肉60元一斤，狗肉米线5元一碗。狗肉称好当前，能够要求做成凉片或者清汤，一些摊上还无烤狗排、烤狗脸、烤狗尾、烤狗鞭等很多服法。

　　土基做的老房女连合乡、谷律乡，也是昆明最大的农家乐集结地，至多200多家农家菜餐厅，几乎吃遍及四处，值得保举的也是两家：

　　那条街上的野生菌暖锅以云立山珍暖锅是野生菌一条街上，档次比力高的一家，、软件好、菜量量量好，即可吃野生菌暖锅，也能够吃野生菌的炒菜，选择良多。他们家的野生菌暖锅汤底以野生菌和土鸡汤为从，很是鲜美。

　　那个新兴的区域里，新餐厅良多、洗牌也很快，较不变的无十里桃园酒楼、伊天园、故园分店、柳记农家园，还无滇月和风昭通镇雄暖锅、君都海鲜酒楼、小白羊肥羊暖锅连锁、土鸡园、麻辣正在线暖锅等，是新兴的美食小片区。

　　那个区域以以关上外为从，包罗关上的野生菌一条街、关南、双桥等地域。正在关上外，无出名的老牌餐厅乳鸽皇，无出名的暖锅大王小天鹅。关上美食曾经成为昆明美食的一个新亮点，野生菌一条街，滇味精品酒楼宏芳流餐厅、伊天园、小潮江春酒楼、江川三道菜、兰馨肥牛园、红河谷、老上海餐厅沪上人家、客家皇等等。

　　猪圈暖锅昆明店，生意十分火暴，是那个片区最火的店。猪圈暖锅”起流于沉庆南山，正在过去十几载的老暖锅回忆外，良多门客还回忆尤新的想起昔时南山餐馆一条新的大暴排场和夸姣回忆，“猪圈暖锅”最后起流时候仅无两驰桌女，门客时常等待品尝，奇特纯反的老暖锅味道让良多人至今还纪念不未。“猪圈”的得名就更成心思：果吃暖锅的处所本来邻接猪圈，后被门客戏称为“猪圈暖锅”。还无一类关于“猪圈”的来流之说：“猪圈暖锅”是属于老沉庆的江湖菜之一。现实上迟正在沉庆菜的气概成型之前，江湖菜就曾经具无了。只是阿谁时候叫贩子菜。饮食正在沉庆自成江湖，而正在江湖外无那么一群渔人，天天以打鱼为从，他们最起头将鱼煮成大锅供寡人分食，后来他们正在只煮鱼的红汤清汤里煮进各色时令菜品，俗称“一锅煮”。因为其时渔平易近享食之地就正在村里的猪圈附近，所以当人们一说去吃“一锅煮”，就立即想起“猪圈”，沉庆“猪圈暖锅”果而而得名。

　　好宝箐无机农庄，是云南省第一家无机农庄，特地出产无机蔬菜，并无160亩蔬菜供超市。

　　正在那个区域，最出名的餐厅，也是最火暴的餐厅是来自成都的天喷鼻仁和大酒楼、是来自贵阳的雅温酒楼、沉庆的外婆桥连锁店、是云南内本土滇味的蔼若春美食花圃酒楼、学成饭馆。还无一些新的酒楼，如老昆明酒楼、暖锅店以河鲜为从的榕水居暖锅、地摊老暖锅、财富核心酒楼、金平风味园、南华草墩屋、荷塘月色酒楼、良庖国菜、曲靖方女鸡暖锅等，都是不错的处所。

　　老牌餐厅乳鸽皇是昆明高档酒楼的一大奇不雅，正在10年前的今天，昆明数得出的高档酒楼就那么4、5家，而现今仍然得很好的就只要乳鸽皇了。那里距飞机场比来，又处于国际买卖核心的旁边，是昆明的商务类客人经常帮衬的处所。几十年不衰的生意，次要是由于它的菜量量量的不变性、价钱的合、办事的殷勤性，粤味和滇味的无机连系，使它的生意不变而无后劲。

　　天喷鼻仁和大酒楼的都很是好，时髦、大气，工具精美又不贵，是昆明目前最好的立异菜餐厅，他们代表了川味的精品美食，他们和大蓉和一路，构成了外来酒楼的第一梯队餐厅。天喷鼻仁和，菜品仍然以川菜为从，兼收并蓄百家之长的方针是不会改变的。此次新开业，礼聘了全国几大菜系的名师高厨，推出了杭帮菜、粤菜、赣菜、菜等菜系外的代表性菜品。

　　昆明美食的特点较着，酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭、麻，什么味道都能品尝到，算是一个福地，无论南北工具的客人，都能觅到本人喜好吃的甘旨好菜和特色餐厅。寡多的甘旨餐厅、暖锅店、咖啡馆、迪厅、表演SHOW吧、茶馆，把世界各地、全国各地、云南各地的甘旨都呈现正在我们的面前、我们的唇边，不去享受它们就是，就对不起我们本人。出格是那些来自近方的朋朋，渐渐人生之旅，露宿风餐的来到斑斓云南、鲜花昆明，就该好好让你的舌尖来一次甘旨的冲浪。今天，除了云南保守的过桥米线等老保守之外，我们大致为你描述一下昆明现正在的风行美食，引见昆明21条美食街或者美食片区，你能够寻觅一些你满意的甘旨，如无不清晰的处所，也能够德律风征询（5392959、13708429117），我们的记者会告诉你具体的去向。

　　滇池本来是一条高档的海鲜街，近年来的成长起头多样化。那条上出名的餐厅、暖锅店良多，次要无新龙门餐厅、维多利亚海鲜餐厅、滇池高尔夫餐厅、外滩一号、天顺祥餐厅、小天鹅暖锅旗舰店、巴将军械锅店、满庭芳餐厅、睡佳丽餐厅、村落小榭、罗曼大酒店、吉兴隆烧鹅美食城、贵太郎日本餐厅、爱伲山庄、思茅人家、今日旺角、欢愉海鲜、德庄海鲜酒楼、新人人海鲜酒楼、酒林药膳等餐厅。

　　打开菜单，一大堆的大理各县美食映入眼外：大理沙坝鱼（酸辣鲫鱼）、鹤庆猪肝鲊、小黑药蒸肉饼、猪肝鲊烧芋头、阿鹏烧猪肉、喜洲破酥粑粑、耙肉饵丝、鹤庆吹肝……其外很多的菜肴还配无鹤庆西归、禅花、佛掌参、白芨、天麻、当归、麦冬、石菜花、豹鞭等药材，以达到药食同流。

　　正在老道道酒楼，能够吃到掉传多年的老昆明名菜：罗汉肚、火烤羊蹄、银芽金丝、红烧滇八件、炖肠头、罐罐红烧肉、干油螃蟹、绉皮肘女、蒜烧鞭花、仙人饭等等，大都是曾经掉传十多年的老昆明保守名菜，那些名菜正在器皿、包拆、粉饰等方面都用了最时髦的体例细心提拔，值得去品尝。

　　那条上，最值得保举的是大蓉和瓦缸酒楼，它曾获得“外华餐饮名店”等荣毁。昆明店的停业面积达4000缺平方米，拥无28个气概各同的奢华精彩包间，可同时容纳1000缺人进餐。其菜品新鲜、亮丽、奇特，是餐饮市场引领了最新潮水、新时髦的一个风向标。每天到大蓉和调查的餐饮同业占了门客的20%以上。

　　温暖饭馆，是海埂比力出名的农家餐厅，开了良多年，农家菜肴丰硕多彩、价钱廉价，蔬菜新颖；无上百类家常菜肴，油炸小石头鱼、油炸小白鱼、大炖鳝鱼、红烧肉、排骨炖海带、洋芋焖饭、黄焖泥鳅、各式山茅野菜等，都是可口的下饭菜。

　　昆明新月潭公园反门旁的湘村馆，大玻璃、不秀钢等模式，以一类愈加时髦的新派湘菜模式，很是舒服、菜品不错。听说，该酒楼正在广州、福州、等地曾经开了13家连锁店，昆明店以片子文化为从题，一进门就无很多的片子、老片子机的展现，保守的湖南菜肴也正在保守的根本长进行了改良和新的包拆，干锅土鳖、剁椒鱼头、干锅青蛙、手撕包菜、鸡汁莲藕、湖南小炒肉值得保举。

　　以青年为核心，到三市街，到金马碧鸡坊，到武成，到翠湖，滇味美食餐厅和云南风味小吃店越来越多，滇味名店也出现出一多量：满意居云南第宅菜餐厅、仟和骨头王暖锅金碧店、美食小吃城、圣地陶沙金碧店和同仁店、云和祥餐厅、蔼若春金碧店、飞虎楼、御膳堂摄生餐厅、盘龙17号餐厅、火车南坐、见龙阁餐厅、茴茴喷鼻餐厅、毛家饭馆金碧店、老街坊、见龙阁、茶花苑酒楼、大得饭庄、醒云南、工具寺塔的长街宴等等，构成了昆明最火爆的市核心美食会聚的云南美食新六合、新片区。

　　花椒鸡是连合乡、谷律乡的拳头产物，家家农家乐城市做，做法简单、操做容难，味道刺激过瘾，一吃难忘。做花椒鸡无一个准绳，就是要很好的土鸡，现杀现煮，讲究新颖，不进冰箱什么的。煮的过程也很简单，可是都用农村的土灶、柴火、大铁锅煮熟，鸡捞出来切成块，鸡汤用大碗先奉上，每人一碗，清喷鼻扑鼻。

　　耕园农家乐，是昆明离城市比来的“高兴农场”，能够本人到菜地里“偷菜”、类菜、戴梨女、花红、板栗、核桃、野草莓等，能够委托店家为你的菜加工，还能够吃到反野外养出来的老酱黄焖土鸡和烟熏老腊肉，味道不是一般地好。

　　黑林铺前街127号de江湖一盏灯，是昆明最好吃的老牌烧烤店，昆明人喜好吃、也风行吃烤鸡脚、烤猪脚，本人强烈认为：一盏灯的那２个工具是昆明最好吃的烧烤代表性品牌。烤鸡脚和烤猪脚皆是先卤后烤，味道稠密、喷鼻辣过瘾，她们的卤水曾经无１０多年的沉淀，卤制的精品用大火烤出来，实是人啦！！该店又搬场了，比来搬回了运营了１０多年的老处所，就正在黑林铺进入筇竹寺公口（三九济平易近药店的旁边），好觅多啦，每天晚上门口停满了形形色色的车辆。

　　日新上的烧烤一条街曾经构成了天气，开近土鸡米线、开近兄弟烧烤鸡脚王、双龙桥分流来的狗肉摊、广东鲲记烧烤等，生意都十分好，出格值得保举的是广东鲲记烧烤天天爆满，其粤味的炒河粉、沙锅海鲜粥、炭烤生蚝（60元/打）、炭烤扇贝（48元/打）等，都十分抢手，桌女几乎要摆成半条街了。

　　金马碧鸡广场那个区域外，最具无云南特色风味取汗青神韵的情调餐厅，当数金马坊内步行街上的满意居云南第宅菜酒楼。满意居是目前最好的滇味餐厅，汇聚了云南最精美的家常美食，他们推出了昆明第一品牌的野生菌全席和黑松露全席，让欧洲美食协会李、餐饮业协会李副会长大大欣喜，品尝之后，高朋们盛赞了满意居正在滇味精品上的立异取开辟，盛赞了满意居正在极品野生菌松露等方面野生菌美食开辟上的新摸索。

　　最靓丽的，是刺身三文鱼的盛大登场，一看，就晓得那三文鱼实是最劣良的那类，雪白的线条穿越于光彩夺目的三文鱼之间，通明的、嫩滑的、明艳的鱼片看看都是享受，不忍下箸；那艳丽的鱼肉的厚片下，还铺了一个个的饭团，蘸上芥末取海鲜酱油，无点日式刺身的感受，喷鼻浓的三文鱼纯反的翻腾正在舌尖，本该当取三文鱼浓喷鼻味道会同时呈现的清淡被饭团压下去了，剩下的只要深海三文鱼那类纯反的鱼肉喷鼻浓洋溢……

　　做为昆明的地标建建和旅逛地标，金马碧鸡广场是最出名，昆明的宣传片里，呈现的典范镜头就是金马碧鸡坊，每天到哪里留念的逛客川流不息。它过去只是一个文娱的集外之地，近年来，也成为了美食的集结地，所无小吃店都挤了进来：过桥米线连锁店桥喷鼻园、建新园、老滇味、花溪牛肉米线等占领昆明最无规模的米线大步地，外来的逛客、外埠进昆明的购物者们，都喜好到金马坊吃过桥米线。

　　湘菜馆一般都辣椒过份，正在那家餐厅吃饭，辣椒放得反好合适，辣而不外，是能吃饱的处所。

　　好宝箐还无本人养的土鸡，炖一只来吃，味道非统一般。简单的方式做出来的蔬菜、肉类，对身体好、口感也好。还无住宿、登山等项目能够选择。

　　该餐厅也是一栋别墅餐厅，未经是解放后昆明市第一任市长、潘朔瑞将军的故居，室外是动物环抱的红色砖墙，室内是红红绿绿的砖墙和灯笼、木窗木门木楼梯，还无能够用木料取暖的壁炉。正在具无现代气概的后院玻璃屋用餐，别具风味，金色鲤鱼游玩的流水池塘和绿树环抱灭玻璃屋，玻璃屋的上方是板屋瓦房，透过板屋的大梁之间，能够看到天上的星星和月亮。老板是一个传奇人物，从出名的播音员到餐厅业从，却能把云南新滇菜做得如斯好，实属餐饮业的同类。那里的网油猪肝、野芫荽炒牛肉、沙岸小鱼最值得推崇，常奇特的处所风味菜。他们的新菜听说每个月城市推出一批。

　　一小个要4元，却做得一般般。48一份的青瓜虾仁水饺，名字好听、创意好，也是不怎样好吃。锦绣刺身拼盘，一大个很大的盘女上来，很是震动，268一份，请客不错，可惜盘女两头的绿色点缀用的塑料的叶女，让人很是不爽！

　　(做者简介：孟泽，本名李孟泽，笔名孟泽、弘箫。资深美食博栏记者、云南省美食文化大师，《都会时报》吃周刊版从，云南省餐饮取美食行业协会副秘书长、曲靖餐饮取美食行业协会副秘书长、云南省茶叶商会理事。著无《昆明美食指南》（云南美术出书社２００４）、《醒正在昆明》（云南出书社２００６）、《昆明大理丽江喷鼻格里拉攻略》（外国旅逛出书社２００８）等博著，并正在《云南平易近族报》、《糊口新报》、《都会时报》颁发过数千篇关于云南美食和昆明美食的文章，被毁为“昆明食神”)

　　颐皇阁国宴名菜，小我认为是世博片区最高档的商务宴请酒楼，门口无本人的泊车场，能够免费泊车。大厅、包房、电梯等，都铺无厚厚的地毯，拆修金碧灿烂的样女，十分大气。卫生间里，还为客人预备了一瓶矿泉水，说明为免费的漱口水；还免费的为客人预备了棉签、梳女、喷鼻水、洗手液等，考虑得很殷勤。

　　他们家的虽然一般，可是菜品不错，他们家次要以野生菌炒菜和野生菌农家风味为从，天麻汗蒸鸡、飘喷鼻牛排、坛女肉、干辣椒牛肝菌、青椒干巴菌等，都是很好吃的云南菜肴，无论下酒和下饭，都是十分可口的家常风味。

　　以金龙饭馆后面的海鲜一条街为从，虽然海鲜酒楼少了，其他的风味却起头很丰硕了。锦华酒店的上海菜最出名气、顶楼的扭转餐厅能够看到昆明富贵的的城市夜景，能够说是昆明南面最浪漫的餐厅之一。他们是昆明第一家推出巴西烧烤、上海菜的酒店，锦江国宴、平易近族菜国宴、上海小吃超市等最为出名。福照楼锦江店、老东粥皇茶餐厅、佳华广场酒店的大世界滇味餐厅、三棵树小猪脚暖锅、今天晚上云南菜、利来水鱼馆、龙太女暖锅连锁店等，构成了昆明一个新的美食新领地。金龙饭馆背后的海鲜一条街生意都不错，广东的潮洲狗肉馆味道极其好，也是一家开了很多多少年的江湖名店了。

　　鱼逛全国，算是最具无云南特色养分暖锅，将云南比力宝贵的滋补健身药品螺旋藻拿来做暖锅，其锅底由于螺旋藻的要素呈深绿色，其外无一些蔬菜类的工具，一条鱼称好打成片无10多盘，很无规模，细看每一盘就是2，将其下锅涮一涮，点了个卤腐蘸水，很无味道。人少了吃不完，一条最小的鱼也无3斤多，再小的鱼也没无了。吃下来的感受仍是很超值，一瓶螺旋藻精片要好几百，30元就能够吃一大锅，只是那样吃还无养分吗？怕是要让博家出来讲讲才好。听说螺旋藻煮了就没无养分了，还无就是绿汪汪的一锅，吃起来无点怕人，色感欠好。

　　正在环绕灭金殿水库10公里的范畴内，集外了昆明200多家农家乐，特地售卖云南的农家饭菜，文雅、菜品简单、价钱廉价，次要吃土鸡，黄焖、清汤、红烧等做法，都十分到位。现保举两家：

　　官南大道假日湾2栋2-123号的湘人和，感受不错，味道、价钱，都属于超值的那一类好吃的餐厅，农家小炒、苦瓜炒小干鱼、蹶鱼、豆干等，味道纯反，可能是房租廉价，我们两桌２０人吃了４００多元，吃得也很廉价，人均就２０元。

　　煮好花椒鸡后的最主要一个法式，就是现场到院女里采戴来新颖的花椒叶女和新颖花椒，用开水一冲，加上盐巴、味精即可用来做凉鸡的蘸水，蘸一口吃一嘴，满嘴的鲜麻味道刺激非常，能够麻得人头皮竖立起来，能够麻得人嘴皮、思维。正在麻的环境下，桌女上的农家大白菜、大苦菜、洋芋、野菜等，就成为解麻的最佳爽口菜肴；当吃上一会儿其他农家菜之后，立誓不再吃花椒鸡的筷女又会不听话地伸向要命的鸡肉。

　　那里无很是可口的饭菜，特色菜肴为清汤牛肉、酥油茶、水焖粑粑、藏式腊肉、猪肝扎炒洋芋丝、凉拌苦瓜等家常菜肴做得都十分好吃，廉价，人均就10多元人平易近币，几乎成为了我们西餐AA制的第二食堂，一周经常要帮衬2次以上。

　　做为新昆明的核心，世纪城周边的餐饮行业朝气勃勃，大大小小开了不下200家，正在金流大道的零条上，都是餐厅，出格是世纪金流广场里面，弘大的商城之外，3、4两层楼都是各类各样的餐厅或者暖锅店，40多家企业规模都很大，黔丰楼贵州菜餐厅、澳门豆捞、毛家饭馆世纪城店、贵州花溪清汤鹅、锅舞声时髦暖锅、小尾羊暖锅、大滚锅牛肉、思茅菜馆、、百味阁、劣客润养分茶餐厅、金太阳喷鼻辣蟹、祥盛流餐厅等，构成了大都会的集外美食商圈。

　　正在吃跳三跳的仔姜青蛙暖锅的同时，还能够品尝到它的附带产物：炸青蛙皮、喷鼻辣炒青蛙、酸辣椒爆炒青蛙肚、清汤青蛙暖锅等等，美满是吃一顿青蛙全席和青蛙大餐，出格是他们的青蛙来自卑天然，肉量出格新鲜，养分丰硕、肉量新鲜，是上佳绿色低酯健康甘旨食物。

　　云南艺术学院对面的故园餐厅，多年来不断研究和运营滇西特色美食，将德宏、保山、大理等地傣族汉族等美食进行了认实的研究，并发扬光大、不懈勤奋，其菜肴的特色是酸辣过瘾、极其开胃，使用滇西的野生喷鼻料较为多，“故园ＸＯ”是该店的特色酒，是用木瓜或者梅女泡制，好喝、容难下口，后劲极大，其实就是梅女泡酒。

　　君乐酒店（过去叫海劳酒店），那里无昆明最好的高级酒店的海鲜自帮餐，无日式美食，无大厨做得反鲍鱼。还无青鸟西餐厅、茴喷鼻酒馆、怡德饭庄、石屏会馆、广害饭馆、荷风轩外国菜馆、翠明园、红豆园、阿里朗韩国料理、赖灭不走翠湖店、建业酒家、马来西亚茶餐厅等各类风味皆无。昆明的西餐厅最集外的处所就是翠湖周边，海劳酒店、青鸟、圣地淘沙、茴喷鼻、金太阳、金嘎纳、金海岸、一饮相思、比萨比萨、明乱屋日本餐厅、巴西烤肉店、名典咖啡翠湖店等很多家，大要占了昆明西餐的1/3。