又到了一年山菌飘香的季节，各种野生菌成为云南各地菜市场的主角，菌子既成为餐馆里的热门菜品，也成为老百姓家中的家常菜。
野生菌富含蛋白质、粗纤维、多种矿物质和维生素，营养又美味，深受广大消费者的喜爱。野生菌上市季节即将到来，掌握辨别毒蘑菇的识别技能，不让毒蘑菇混入餐桌对广大消费者有着非常重要的意义。
图片来源：湖南师范大学生命科学学院 陈作红教授，中国疾病预防控制中心 蛟博士，中国科学院昆明植物研究所 杨祝良研究员，云南省食安办公室，华宁县疾病预防控制中心，易门县疾病预防控制中心，网络图片。
又到了一年山菌飘香的季节，各种野生菌成为云南各地菜市场的主角，菌子既成为餐馆里的热门菜品，也成为老百姓家中的家常菜。
野生菌富含蛋白质、粗纤维、多种矿物质和维生素，营养又美味，深受广大消费者的喜爱。野生菌上市季节即将到来，掌握辨别毒蘑菇的识别技能，不让毒蘑菇混入餐桌对广大消费者有着非常重要的意义。
图片来源：湖南师范大学生命科学学院 陈作红教授，中国疾病预防控制中心 蛟博士，中国科学院昆明植物研究所 杨祝良研究员，云南省食安办公室，华宁县疾病预防控制中心，易门县疾病预防控制中心，网络图片。
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