汉族
春节是汉族最隆重的节日。在过年的前几天，有的人家要用糯米酿制甜白酒。除夕的下午，各家的年菜中都要煮“长菜”，即将青菜的整体连同切好的萝卜、粉丝、整鸡或整块腌肉加盐、草果和八角等佐料煮在一个大锅里，取其长寿、清白之意。年菜可吃数天，还可以放入炒米面搅拌后放一两天，待有酸味时放在锅里用油煎着吃，称做酸鲊菜。同时，还要在堂屋内的祖先灵台或供桌上放置染有红色福字的米花团，米花团大小不一，象征吉祥如意；还要摆放一些装着香橼、桔子、佛手和柿花饼的瓷盘，以此来预示四季发财或事事如意。年菜煮熟后，由男主人先将鸡捞出，用一个盘子盛着，将其供在桌上；然后用两个小酒杯装满糯米饭，用手将其按紧，再倒出来，呈圆形，供在桌的最前面，称为“斋饭”；斋饭前还须放三小杯清酒，然后全家人才吃年饭。在农村，届时男女老少都围坐在地上的松毛席上，长辈坐上席，儿女们坐两边，孙辈们坐下边。
有的地方，煮好的年菜皆用大碗盛着，鸡用刀切成块，另加一些油炸的米干片、藕片等供在桌上，经济状况好的人家还会准备一些酥肉、烧肉、花生等，以此来下酒。吃完饭，在堂屋中燃一炉火，全家人坐在松毛上谈天守岁。大年初一的早餐要吃米糕、年糕及饵块，米糕用糯米面制成，即用水拌糯米面，使其成颗粒状，然后撒在甑子里蒸。蒸时下面要先铺一层新鲜的青豆垫底，撒一些用红糖及香橼制成的红绿丝。米糕快蒸熟时再撒一点芝麻。将米糕及甑底一齐取出后，男主人将自己的帽子从木甑子空洞的一边放入，从另一边取出，称为“托运”，意思是今年将转好运；吃饵块要用甜白酒及红糖煮。下午则吃米饭，所吃的饭菜都是除夕准备好的年菜和年饭。大年初一，各家吃鱼，习惯为一对鱼一些韭菜，鱼象征钱财有剩余，韭菜则象征天长地久，以祝愿财运亨通；还有的要炒一碗青蒜炒肉，象征清清算算。初二以后可以继续宰鸡敬财神。到初五，春节才基本过完。
农历正月十五，城镇及农村的汉族要过元宵节，上午吃包心汤圆。汤圆有豆沙的，也有白糖的、火腿的，若不包心则要滚黄豆面，称为“豆面汤圆”。这天，须将出嫁的姑娘及女婿接回来吃饭，午饭一般吃“八大碗”。旧时玉溪、通海和江川等地的汉族，正月十五还要举行“接城隍”活动。各家通常杀猪、宰鸡，请内亲来做客，客人来时都用篾箩装一些猪肉、糕点及糖果作为礼品。上午，主人家请客人吃米线；下午，由村中男人燃放着鞭炮将城隍抬到自己的街道或村里的庙中，带上熟猪头、熟鸡等食品前去祭奠，求财、求子，祭奠后就以猪头和鸡招待客人。
傣族
傣族最隆重的节日如春节（又称朗腾节、温嫩节）和赶花街。在节前几天，人们就忙着准备各种食物，如磨米面、备蔬菜等。各家都杀猪、牛、鸡、鹅、鸭，或到山上捕鸟、鱼塘捕鱼、田里捕鳝鱼，然后剁生煮肉，用香茅草烤鱼，制作各种酸菜。
每年春节的初二、初三，亲朋们都会互相请客吃饭，各家都摆开几张桌子，做各种菜，亲朋来了就坐下吃，桌子也不收，新来的客人坐下后，放上干净的碗筷，新上些菜，把凉了的菜热好即可。街面上还有人摆摊，出售各种食物、瓜果蔬菜。在小吃摊上，还可以吃到凉米粉、鸡汤卷粉、饵丝、糯米粑粑等食物。
正月初六的温嫩节（辞旧迎新）是元江澧江一带傣族的隆重节日。节日仪式结束，男人们到山上捕鸟捉雀，妇女们则到田里溪边捉鱼捞虾，中午摆团圆宴，将捕到的雀鸟及各类昆虫油炸后，用生姜、葱、蒜一并舂吃或烤吃，鱼、黄鳝、螺蛳、泥鳅、江鳅则新鲜煮吃，充分显示了傣族“一动就是肉，一绿就是菜”的饮食特色。
白族
春节是白族最隆重的节日。一般冬至以后，白族群众就忙着过年，打碓、舂谷成米，接着做豆豉，腌制各种酸菜，酿高粱、大麦水酒。
除夕的晚上，家家院内都要竖起一棵从山上砍来的小松树，树上贴着一张红纸，上写“招财进宝”四个大字，树脚处燃香，小供桌上摆着肉、蛋、糖、酒等祭品，取松柏常青之意。
除夕的晚餐是丰盛的，一般都吃“八大碗”，当中一道菜是不可少的，即用葱、姜、芹菜、韭菜、蒜苗、猪肉合炒的“长命菜”，取聪明、驱邪、勤劳之意。从除夕起吃三餐，“八大碗”先祭灶君、大门、祖先，然后全家人围坐在从山上采来的青松毛上共宴，这顿饭俗称“阖家福”。守岁到亥时喝杯泡米花茶，祝愿新的一年如花似蜜。
初一一律吃素斋，不准吃荤，人们认为一岁之首这样做，可以消灾免难，四季平安。但要早上到井边抢头水，抢到第一桶水者视为吉利。主妇们要鸦雀无声地做早饭，忌吹火，灶火熄灭了用火柴点燃。
初二即食除夕剩余的饭菜。这天，侄女要向舅舅、姨妈拜年，拜年时用手托一红托盘，托着一斤米、一把米干（卷粉）。舅舅及姨妈收下米及米干后回赠的钱要带“六”，如六元，六十元，表示有福有禄。未婚女婿要向岳父岳母拜年，拜年时要送一个十六斤重的大团粑粑。岳父岳母收到礼后把粑粑分割成小块，分送远亲近邻，这份礼品也是请柬，收礼的人家届时都要去参加婚礼。
拉祜族
玉溪拉祜族的主要节日是火把节、卡腊节。拉祜族的春节，分为大年和小年，大年是农历正月初一至初四，小年是初九至十五。卡腊节正月初三举行。
拉祜族过年前要洗净炊具，准备好糯米粑粑；除夕晚上人人洗澡，否则认为神不来家里过年，自己也得不到幸福。
初一凌晨，头鸡一鸣，各家各户便背着葫芦或拉着竹筒去抢清水。据说，谁家抢到头筒清水，谁家的稻谷便先成熟。清水抢回来后，把清水供于神龛敲鼓击锣，然后烤香糯米粑粑，先献给拉祜族的祖先，再献给耕牛和各种农具。
正月初二，出嫁的女儿要同女婿一起给岳父岳母拜年，还要带一瓶酒、一对粑粑、一块肉、一对蜡烛、两棵甘蔗做礼物。
初三是拉祜族的卡腊节，各寨子的男人带上捕雀捕兽工具，肩扛火枪，到山上猎取野味来献祭“农神”，然后围拢就餐，把家里带来的羊肉、猪肉、鸡肉及捕来的野味烤着吃，大碗喝酒。（陈克勤）
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