药膳不宜随意吃

寒冬节令，大小饭店的生意分外红火，药膳也很受欢送，无锡食堂承包资 讯，食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所，黄芪炖鸡、菠萝鸡片、鹿头汤、冰糖莲子……良多顾客都把这 些有保健功能的菜作为进补的首选。然而，你兴许不晓得，既是药入膳食，就不宜随意吃，特殊是长期食用，岂但不能保健摄生，还可能不利身材。

李小姐据说药膳有利健康，就去吃了一回人参鸡，成果当晚回家感到口干舌燥，一连喝了两三杯水才算解渴，可全部晚上也没睡好觉。实在这就是吃货色上了火，火大心躁，影响睡眠。专家告诫，年青人，身材好好的，千万不要乱补。

对药膳的问题，当初是花费者盲目保健，苏州食堂承包信息，食堂最早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为“公共食堂”，由政府组织！该吃不该吃的货色都吃；商家为了赚钱，该做不该做的都做。实在，吃药膳的学识可大了，不是每个厨师都能做，更不是每个人都合适吃的。

就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲求就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋季食最佳。不管季节，常州食堂承包资讯，食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等！单论作用，这四道菜也很不同。菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳温和健康的人食用，黄芪炖鸡则是加强免疫力的药膳。鹿头汤适于阳虚怕冷者，而阴虚火旺者则切忌食用。

国度对药膳是有划定的。从70年代以来，卫生部陆续颁布的药食两用的药材仅79种。当初市场上用的比这个要多得多，有一百多种。有些药与食品相忌，相对不能胡吃。医治慢性支气管病的百合糖柚，食用时忌食油菜、萝卜、鱼虾。

当 然，也有一些平凡的药膳早已进入庶民家，吃一些基本没什么害处，还特别有利健康。如，素炒百合(清肺止咳)、菊花茶(清热明目)、龙眼粥(健脾益肾)、山 楂糕(消积养血)、红豆粥(健脾解毒)、绿豆粥(清热利尿)等等。这些药膳一般人能吃，生了各种疾病的人也能吃。然而有一局部药膳是为患病者特殊配方的， 一般人不宜食用。