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云南蒙自:过桥米线的传说(组图

类别:玉溪美食 日期:2017-11-2 20:18:57 人气: 来源:

  蒙自城中,也有一些历史遗迹。这地方就是当年蒙自海关所在地、西南联大蒙自分校教室和蒙自大清邮政总局旧址。可惜一把大锁把门,没能以去看看。

  蒙自还有一个不得不看的地方,就是红河州大楼。这个曾经被网上热炒过的中国第一豪华办公楼,看上去真的很有气势。

  提到蒙自,使人首先想到的就是过桥米线。过桥米线的名声和美味,以我的笔墨无法形容,多少年来自有文人墨客、草根百姓给与了无数赞美。

  这家名为“桥香园”的过桥米线餐厅,想必大家都不会陌生,它已经在全国各地开设了40多家连锁店。也有其分店,但是在蒙自吃过桥米线,更觉正。说起在蒙自吃过米线,不禁有些洋洋得意之感。

  过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶,所属云南菜系。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成,在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品,它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味、富于营养而蜚声中外。凡是来到云南的中外人士,无不要慕名品尝。

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