，传授全套技术（包括：纸包鱼、纸包鸡、纸包生鱼），教您如何杀鱼、采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。
纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼，创领健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品数年终开发出这一全新的烤鱼品类。
新食玳纸包鱼在传统烤鱼上成功改良升级，完全脱离了传统烤鱼碳烤过程，健康环保，又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度，麻辣鲜香回味无穷，顾客回头达90%以上，是你想要的正重庆味道！
6、学习各种口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味酸菜味等共六种口味，教您正的纸包鱼技术。
按照纸包鱼的配方，老师一对一教学，亲自动手操作，一直要到能完全独自操作纸包鱼的这些调料制作的方法与要点为止。
上午8:30-18:00，随到随学，学习时间可调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
2、提供原料和设备的购买商城的，可以在我们这里购买；还有一个渠道，我们会提供多家的购买市场，让您可以货比三家的选购。
2、免费提供给我们的，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制等等，较实际，合理，适合初创型店铺。
纸包鱼属于休闲小吃，经营起来也很方便。除了开个专门的店面，还可以流动经营，例如商业街、步行街、学校、旅游点、夜市等处。店中店经营：例如在超市、大商场等等地方。
学习期间可以吃做的东西,程比较近的可以自己回家住，程比较远的可以住在我们附近的旅店，住宿费用自理。
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(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）4
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。
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