据《新平康熙县志》记载：“天地生物，唯供斯人之食耳，厥谷、花卉、野菜无不食之……”，在这里，花、鸟、虫、鱼，山茅野菜都是大家桌上佳肴。天然、原生态是新平美食的最大特征，具有很强的民族性、地域性。
近年来，随着新平旅游业的快速发展，酸腌菜、戛洒汤涡等新平地方特色风味美食闻名遐迩、广为流传，受到了众多到新游客的喜爱和青睐。（完）
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据《新平康熙县志》记载：“天地生物，唯供斯人之食耳，厥谷、花卉、野菜无不食之……”，在这里，花、鸟、虫、鱼，山茅野菜都是大家桌上佳肴。天然、原生态是新平美食的最大特征，具有很强的民族性、地域性。
近年来，随着新平旅游业的快速发展，酸腌菜、戛洒汤涡等新平地方特色风味美食闻名遐迩、广为流传，受到了众多到新游客的喜爱和青睐。（完）
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