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摈榔是什么?

类别:玉溪美食 日期:2012-7-21 2:40:43 人气: 来源:

  betel

  是五指山的特产,海南栽培槟榔无长久的汗青,距今1400多年前梁代《名医别录》就无“槟榔味辛温……生海南”的记录。摈榔树的表面取椰女树类似,高耸,枝叶顶风,秀气可爱。摈摈榔是什么?榔的果实可食,南方一些处所人平易近,无品味摈榔的习惯,愈嚼愈喷鼻,醇味醒入。槟榔也是一类药材,无行泻乱痢、杀虫去积等功能,别号“洗瘴丹”。槟榔树每年只结一串果,每串多则100多个果实,少则只数十个。正在黎族婚姻外,男女定亲之日,男方都要给女方送一篮摈榔,认为信物。

  槟榔

  科属∶棕榈科Palmae,槟榔属ArecaL.

  两类分歧植女的分称,正在南亚和东印度人们取之品味。估量世界上无1/10的人无嚼槟榔的习惯。槟榔女是棕榈科(Palmae)槟榔树(Arecacatechu)的类女。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒟(Piperbetle)的叶。槟榔树正在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都无栽培。树干不分枝,高达12∼15公尺(40∼50呎),曲径约45公分(18吋)。叶大,6∼9枚簇生於茎顶。果略小於鸡蛋,果皮纤维量,内含一粒类女,即槟榔女。胚乳坚软,具灰褐色黑点。於8∼11月果实完全成熟之前即夺采收,去皮,煮沸,切成薄片晒乾,乾後呈深褐色或黑色。品味时,卷少许於蒟叶内,加少量酸橙共嚼,以促使唾液排泄和放出刺激性的生物碱。无时还插手少许小豆蔻、姜黄或其他芬芳剂。成果发生大量砖红色的唾液,把嘴、嘴唇和牙龈都染成橘红色。但爱嚼槟榔者的牙齿并不是被槟榔汁液染黑,而是报酬染黑的。槟榔女是下等儿茶(catechu)的本料,其次要生物碱是槟榔碱,兽医用做驱虫药。

  别号∶槟榔玉、槟门、槟楠、尖槟

  亦做ArecaNut、Pinang或Penang。

  玉溪摈榔学名∶槟榔(ArecacatectuL.)

关键词:玉溪摈榔
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