冰稀饭是云南玉溪的名小吃，云南大部门地域根基都能品尝到，最出名的要数胡九小吃的了，今天我来教大师做一下那道小吃，此后正在家也能够品尝到此甘旨！1、将糯米洗净，用清水2500克，入锅上火，大火烧开，小火慢煮、熬至米化为粥，晾凉；2、红糖加水熬成糖稀，芝麻炒喷鼻，西米落发好，红绿丝切粒，小红枣去核煮透、晾凉；3、将糯米稀饭入小碗，加冰渣，撒上红枣、西米、红绿丝，浇上糖稀，撒上芝麻即可。
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